Taze baklayı kimler yememeli? Prof. Dr. genetik glukoz-6-fosfat dehidrogenaz (G6PD) enzim eksikliği olan çocuklara bakla yememelerini tavsiye ediyor. Baytan, “Bakla yemek, kırmızı kan hücrelerinin bütünlüğü için gerekli bir enzim olan G6PD eksikliği olan bazı hastalarda ciddi kansızlığa neden olabilir.” dedi. Bakla neden yasak? Bakla bebekler için neden zararlıdır? Bakla, 2 yaşına kadar bebekler için kesinlikle yasak olan sebzelerden biridir. Adı “fava” kelimesinden gelen “favizm” hastalığı, glikoz-6-fosfat dehidrogenaz adı verilen bir enzimin eksikliğinden kaynaklanır. Bakla neden az tüketilmeli? Uzun süre tüketilirse karaciğere zararlı hale gelir. Sonuç olarak bakla zehirlenmesi meydana gelebilir. Favizm hastalığı olarak da adlandırılan bu durum kansızlığa neden olabilir.…
Yorum Bırak