Etiket: Türk kahvesinin aslı nedir

Türk kahvesi hammaddesi nedir? Kahvenin ana maddesi Coffea arabica bitkisinin çekirdekleridir. Bu çekirdekler, kahvenin türüne bağlı olarak farklı derecelerde kavrulur ve öğütülür. Kahvenin ham maddesi nedir? Kahve, Rubiaceae familyasından Coffea cinsine ait bir ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ve elde edilen tozun su veya sütle karıştırılmasıyla hazırlanan bir içecektir. Türk kahvesinin içinde ne var? Kürt kahvesi, Menengiç kahvesi olarak da bilinir, Türk ve Kürt kültürüne özgü bir kahve türüdür. Bu kafeinsiz kahve, yabani bir fıstık ağacı olan terebinth ağacının meyvelerinden yapılır. Terebinth meyveleri toplandıktan sonra güneşte kurutulur ve bir macun haline getirilir. Bu macun kahve yapmak için kullanılır. Türk kahvesi…